51 utbildningar hittades

Kvalitet räcker inte längre som konkurrensmedel. Endast de varor och tjänster som kan berätta en historia och förknippas med trovärdighet, exklusivitet och starka värden kan urskiljas i bruset. Har du förmågan att ge av dig själv för att skapa engagemang? Då är utbildningen till event manager något för dig. Som event manager planerar du och leder evenemang och större möten, t.ex. bröllop, festivaler, konserter eller konferenser, från idé till genomförande. Du hjälper företag från olika branscher att presentera sina produkter i sammanhang som ger en positiv uppmärksamhet, dvs. händelsemarknadsföring. Under utbildningen möter du kvalificerade praktiker och potentiella uppdragsgivare, vilket redan från start ger dig möjlighet att skapa ett professionellt nätverk. Utbildningen ges under de första två åren i Varberg, föreläsningar och seminarier under år 3 kan komma att förläggas helt eller delvis i Borås.

Hotel Management är utbildningen som ger dig den kunskap och de verktyg som gör dig attraktiv för arbete inom hotellbranschen där efterfrågan på utbildad personal är stor. Vi ger dig den spetskompetens du behöver för att avancera i branschen och efter utbildningen har du stora chanser att få en ledande befattning inom hotell- och turismnäringen! Turism- och hotellnäringen växer. Kompetensbrist är ett hot mot ökad tillväxt och utveckling inom näringen. Branschen behöver ett professionellt mottagande av engagerade och serviceinriktade medarbetare. Sverige som besöksland attraherar allt fler utländska besökare som behöver boende och service. Det finns ca 2000 hotell i Sverige och det byggs hela tiden fler. Nya företag inom turism skapas på basis av att turismen, enligt Tillväxtverket, beräknas mer eller mindre fördubblas till år 2020. De internationella hotellkedjornas etableringar ökar i Sverige och har stärkt branschens attraktionskraft samt konkurrensen om kompetent personal. Intresset för att förlägga internationella företagsmöten och kongresser i Sverige har gjort att efterfrågan på kompetenta chefer/ledare för att leda och utveckla personal och hotell har ökat liksom behovet av att ha personal med goda färdigheter inom ekonomi, marknadsföring och försäljning. Stort fokus under studietiden ligger på värdskap och ledarskap samt försäljning och marknadsföring. Möjliga yrkesroller förutom hotellchef/manager efter avslutad utbildning är bl.a. receptions-/konferens-/avdelningschef. Man kan även vara operativ ledare bland medarbetarna, teamleader, supervisor, platsansvarig på en mindre anläggning inom besöksnäringen t.ex. på vandrarhem eller camping eller hotellchef på ett mindre hotell. I de omväxlande arbetsuppgifterna ingår det också att leda och motivera medarbetare i den dagliga driften. Genom att ha studerat management inom hotell- och besöksnäringen får du också goda möjligheter till arbete inom andra delar av turistnäringen. Fakta om utbildningen Innehållet motsvarar en 2-årig yrkesutbildning på eftergymnasial nivå men du påverkar själv din studietid! Faktiska studietiden är individuell då du läser helt i din egen takt och kan variera den med vårt flexibla upplägg. Om du läser t.ex. 100% utan lov samt har god studievana/disciplin kan utbildningstiden halveras. Max lästiden är 4 år (utan ev. paus). Du väljer själv ditt önskade startdatum. Innan du kan börja läsa ska vi ha tagit emot betalning av utbildningskostnaden. Denna utbildning är helt på distans utan fysiska träffar. Du kan läsa vart än du befinner dig och har dator- och internetankomst. Du kan läsa dygnet runt i vår online lärplattform. Du gör skriftliga inlämningar och studieavstämningar ingår. Du kan jobba samtidigt som du läser hos oss! Du väljer själv hur du vill lägga upp dina studier. Praktik ingår och upplägget är beroende på dina tidigare erfarenheter. Den är flexibel och längden är beroende på bl.a. validering av dina tidigare erfarenheter och tiden det tar dig att uppnå praktikens mål. Läs mer nedan under antagningskrav. All kurslitteratur ingår. Ev. online-böcker kan bytas till fysiska böcker mot självkostnadspriset. Utbildningen ej är CSN-berättigad. Då du läser när du vill har vi inte närvarorapportering (som krävs för att få studiestöd). Denna utbildning vänder sig till både privatpersoner och arbetsgivare/organisationer. Diplom samt yrkesutbildningsbevis erhålles efter avslutad utbildning. Vi erbjuder delbetalningsmöjligheter i samarbete med Human Finans. Välj bland flera alternativ med eller utan ränta.

Management inom hotell och besöksnäringen utbildar dig för en karriär inom hotell och besöksnäringen, en av våra mest växande industrier i Sverige. Efterfrågan på operativa ledare med kunskap och erfarenhet inom ledarskap, ekonomi, projektledning och medarbetarfrågor är stort. Vi ger dig den spetskompetens du behöver för att göra framsteg i branschen. Under studieåret kommer stort fokus att vara på värdskap, ledarskap och försäljning och marknadsföring i digitala kanaler. Även ämnen som interkulturella relationer, hållbar utveckling och säkerhet gör att utbildningen ligger i framkant. Majoriteten av föreläsarna på utbildningen arbetar själva inom branschen. Utbildningsledarna har många års erfarenhet bakom sig med ett stort kontaktnät i branschen. Detta ger dig kontakter i branschen och en verklighetsskildrande studietid. Studielängd: 1,5 år, 300 Yh-poäng

Utbildningen är en enkel och pedagogisk utbildning för dig som behöver de rätta kunskaperna i alkohollagen. Innan kursen är avklarad testas dina kunskaper i vårt utbildningssystem så att du kan vara säker på att du har de kunskaper som krävs för att klara provet hos kommunen på första försöket. Tillsammans med våra sponsorer gör vi det nu möjligt för krögare och personal runt om i landet att utbilda sig i alkohollagen via utbildningen Serveringstillstånd till ett mycket förmånligt pris. Utbildningen riktar sig till de personer i företaget som ska göra kunskapsprovet hos kommunen eller till de som bara önskar att fräscha upp sina kunskaper i alkohollagen. Utbildningen finns på svenska, engelska och arabiska.

Kursen vänder sig till dig som vill gå en kort introduktionskurs i hantering av livsmedel. Utbildningen är framtagen av experter från Svensk Livsmedelskvalité. Denna utbildning är en kortare introduktionskurs för dig som arbetar tillfälligt i en livsmedelsverksamhet eller för dig som inte arbetar direkt med livsmedelsberedning men ändå behöver en inblick och förståelse i livsmedelshygien och de krav som ställs i ett kök.

Vill du ha en ledande position inom hotellbranschen? Då är Hotel Management rätt för dig. Utbildningen ger dig både en bredd och ett djup. Efter fyra terminers studier är du kvalificerad att leda en eller flera avdelningar inom ett hotell alternativt att arbeta som ekonomiansvarig, marknadsförare eller säljare. Med längre arbetslivserfarenhet inom branschen, före eller efter utbildningen, är arbetet som hotellchef ett alternativ. Utbildningen ger dig de kunskaper, färdigheter och kompetenser som krävs för en karriär i hotellbranschen. Du får dessutom goda förutsättningar för arbete inom andra delar av turismnäringen. Skolan driver även ett Erasmus+ projekt vilket ger möjligheter till att få finansierad praktik utomlands inom EU-området. Allt du behöver Tyngdpunkten i utbildningen ligger på ekonomi, ledarskap och marknadsföring. En mycket viktig del är Lärande I Arbete (LIA) under 24 veckor kommer du att utbildas på ett företag i branschen där du får möjlighet att omsätta dina teoretiska kunskaper i praktiskt arbete. LIA fördelas över tre perioder med olika inriktning som gör att du successivt utbildas och utvecklas på flera nivåer. Hotel Management har funnits länge och är branschens självklara rekryteringbas. Det finns knappt ett hotell i Stockholm som inte anställt en tidigare Schartau student. Ett gott betyg för utbildningen och våra studerande. Våra arbetslivskontakter är dessutom otroligt engagerade i utbildningen. Pia Rylander, HR-Manager på Grand Hotel - Grand Hotel har länge samarbetat med Frans Schartaus Handelsinstitut både vad gäller LIA och i ledningsgruppen. De studerande får en gedigen utbildning som branschen efterfrågar.

Vill du ha en ansvarsfull roll i hotellbranschen? Under utbildningen lär du dig jobba med styrning, ledning och marknadsföring för att kunna driva receptions-, konferens- och housekeepingverksamhet på ett lönsamt och hållbart sätt. OM UTBILDNINGEN Under utbildningen får du bland annat lära dig arbeta med styrning, ledning och uppföljning i en organisation göra budget, ekonomiska kalkyler och lönsamhetsbedömningar planera, leda, fördela och följa upp den dagliga verksamheten inom reception, konferens och housekeeping strategisk och taktisk marknadsföring med kunskap om konkurrens, produkt, pris och kommunikationsval retorik och presentationsteknik använda digitala medier för det kommunikativa, administrativa och ekonomiska arbetet, allt från sociala medier till relevanta bokningssystem. ATT ARBETA SOM ANSVARIG INOM RECEPTION, KONFERENS OCH HOUSEKEEPING Som ansvarig inom reception, konferens och housekeeping leder och planerar du det dagliga arbetet för personalen och gör budget och kalkyler för ökad lönsamhet och hållbarhet. Du jobbar långsiktigt och strategiskt med planer för marknadsföring och försäljning, men kan också operativt sköta företagets kommunikation i till exempel sociala medier.

Vill du fördjupa dina kunskaper och förbättra ditt hantverk inom bageri och konditori? Efter vår ettåriga utbildning kan du jobba som kreativ konditor eller bagare inom såväl små hantverksföretag som större företag i branschen. OM UTBILDNINGEN Utbildningen bygger vidare på grundutbildningen till bagare och konditor inom gymnasieskolan eller vuxenutbildningen. Den passar också dig som har minst tre års arbetslivserfarenhet som bagare eller konditor. Under utbildningen varvas praktiska kunskaper med teoretiska. Du får bland annat träna på allt från klassiska bageri- och konditoriprodukter till moderna produkter och tekniker, men även specialarbeten inom exempelvis socker och choklad lära dig kreativt hantverk för bakverk och tårtor kunskaper om företagsekonomi och organisation möjlighet att avlägga gesällprov. TÄNKBARA ARBETSPLATSER EFTER EXAMEN Efter avslutad utbildning kan du jobba som bagare, konditor, pastry chef, tårtkreatör, pralintillverkare och mycket mer. Din framtida arbetsplats kan till exempel vara på traditionellt bageri eller konditori, hotell, restaurang eller stenugnsbageri. Eller så väljer du att starta eget.

I rollen som Hotel Supervisor har du ett spännande helhetsansvar för reception, konferens och housekeeping på hotellet. En Hotel Supervisor arbetar med bland annat med ledarskap, försäljning, ekonomi, arbetsmiljö, hållbarhet och säkerhet på ett hotell. Detta med stöd i digitala verktyg och ett tryggt ledarskap. Personligen bör du kunna hantera såväl gäster som medarbetare samt stressiga situationer. Besöksnäringen i Sverige går mycket bra och hotell- och konferensanläggningar har en allt högre beläggningsgrad. För att möta den större efterfrågan samt digitalisering och hållbarhetsfrågor behöver kompetensen i branschen utvecklas, inte minst i de yrkesroller som har ansvar. Studieform: Utbildningen är på halvtid och kan med fördel kombineras med anställning. Det är totalt 5 fysiska träffar under utbildningens 2 år med nätbaserade träffar och studier däremellan.

Detta är en bartenderutbildning som pågår under fyra veckor måndag-fredag. Vi har valt att lägga till både kurs i Svensk alkohollag samt Barmanager utbildning i dessa fyra veckor. Detta gör att ni breddar er kunskap ännu mer och blir mer attraktiva på arbetsmarknaden. Pris endast 8900 kr! (värde 16900 kr) Efter avslutad utbildning kommer ni att erhålla flera diplom, ett för varje kurs. Bartenderyrket är ett språk för sig, vilket är det samma världen över. Det är viktigt att du kan hantera det fullt ut, och det är tillgången till detta språk vi erbjuder dig på IBS Academy. En Gin Fizz, Cuba Libre, Dry Martini eller en Tom Collins skall smaka likadant och göras på samma sätt i Tokyo som i Åmål. Att vara en professionell bartender innebär att man är kunnig och säker på sitt yrke. Självsäkerheten kommer först när man har kunskap, i allt från tillverkningsprocesserna och historiken bakom öl/vin/whiskey samt ingredienserna i en mängd sprit och likörsorter. Detta krävs för att kunna olika tekniker och processer i baren och att veta t.ex. skillnaden mellan longdrinks, cocktails, shooters och shortdrinks, eller när du ska skaka/bygga en drink m.m. Att vara en mixoligist är att kunna behärska hur drinkar gjordes förr i tiden samt hur man hanterar detta i modern tid. Det kallas ”old school bartending ” och ”new school bartending” och ni får lära er båda teknikerna under utbildingens gång, då ni bemöts av Sveriges elit som behärskar denna kunskap.

Med vår diplomerade utbildning till Restaurant Manager får du kunskap och verktyg för hur du driver en framgångsrik restaurangverk­samhet. Syftet med utbildningen är att ge dig ökad kunskap i form av teorier, modeller och verktyg för att driva en lönsam och effektiv restaurangverksamhet. Verktyg och kunskap som lyfter dig en nivå, så att du kan se verksamheten som en helhet. Kursinnehåll Affärsidé och affärsplan Budget, nyckeltals och balansräkning Ledarskap och så skapar du framgångsrika teammarknadsföring och digitala plattformar Service och strategisk försäljning Arbetsrätt och schemaläggning Målgrupp Kursen vänder sig till dig som är, eller vill bli krögare, till restaurangchefer, köksmästare eller dig som har personalansvar och annan ledarroll. Avgift: 41 900 exkl. moms

Har du redan gått en Sommelierutbildning eller har en gedigen kunskap på samma nivå? Vill du fylla på ditt kunskapsförråd och gå in på djupet på specifika ämnen? Då rekommenderar vi våra Masterclasser där vi tar in våra absoluta spetslärare som under en heldag tar dina kunskaper till en helt ny nivå. Våra Masterclasser är heldagskurser med ett specifikt tema att lära sig mer om. Varje termin erbjuder vi nya intressanta teman. Vi har tidigare haft bland annat Sherry, Rioja vs Ribera del Duero, Nya Zeeland, Barolo & Barbaresco och Priorat. Pris: Från 1895 kr exklusive moms.

Att vara arbetsledare inom måltidsservice är ett spännande yrke där du använder såväl dina kulinariska, som sociala och ekonomiska kunskaper. Utbildningen riktar sig till bland annat dig som redan idag arbetar inom måltidsservice och vill ta ett karriärkliv. Eller så jobbar du i en arbetsledande roll och vill bygga på med teoretiska kunskaper. Upplägget med 50 % utbildningstakt under två år på distans, där du själv väljer när du vill studera, passar perfekt för dig som vill arbeta och utbilda dig samtidigt. Du lär dig att göra arbetsschema och bemanna organisationen effektivt, och att bemöta personal och gäster från olika kulturer på ett bra sätt blir naturligt för dig. Ekonomi är en viktig del i yrkesrollen och du lär dig budget, löpande bokföring och kalkylering. Detta är också en utbildning för dig med ett stort kulinariskt intresse. Du blir duktig i matsedelsplanering och näringsvärdesberäkning, och får fördjupade kunskaper om matallergier och sjukdomar där specialkost krävs. Utbildningsort: Distans med vissa träffar i Stockholm.

Den här kursen är speciell framtagen för dig som ska göra kunskapsprovet för serveringstillstånd hos kommunen. Den passar även dig som vill färska upp minnet och få information om de senaste lagförändringarna. Utbildningen utgår från Sveriges alkohollag och ger dig de kunskaper du behöver för att klara provet. Under den här webbutbildningen får du på ett enkelt sätt lära dig alkohollagen. Utbildningen är sammansatt 2017 och innehåller alla de senaste uppdateringarna i lagen som du behöver känna till. Utbildningen genomför du på egen hand i lugn och ro framför datorn och består av filmer, delprov och slutprov. Efter genomgången kurs får du ett kursintyg. Kursinnehåll Alkoholpolitik Tillsyn Servering Mat, lokal och utrustning Delprov, slutprov och kursintyg Målgrupp Kursen vänder sig till dig som är i processen med att söka serveringstillstånd. Den passar även för dig som önskar förbättra kontrollen av lagar och regler i den egna verksamheten. Den är även lämplig för dig som vill uppdatera dina kunskaper i ämnet, kanske för att du gick kursen för många år sedan. Avgift: 1290 kr exkl. moms

Lär dig om vin på engelska med WSET Level 3 in Wines från världskända Wine and Spirit Education Trust. WSET är en utbildning med säte i England som numera har kurser i över 60 länder. WSET Level 3 Award in Wines fördjupar sig inom vin och är väldigt internationellt gångbar och väger tungt i hela dryckesvärlden. Kursen kommer ge dig en bredd i din provningsmetodik och en trygghet i att prata om vin och vinframställning på engelska – perfekt för dig som jobbar på restaurang och vill kunna rekommendera vin lika bra på engelska som på svenska. Kursen ger dig även det språk du behöver för att prata med producenter och vinmakare. Det är användbart både vid provningar, mässor och alla vingårdsbesök du kommer göra framöver. För mer information om anmälan och pris: Kontakta info@vinkallan.se

Vinkällan är en skola för alla. Vårt motto är riktigt bra pedagogik och en familjär känsla där alla trivs. En roligare skola med andra ord, utan att på något sätt tumma på kraven på en riktigt bra och gedigen utbildning. Vi vill att våra elever ska se fram emot varje lektion och längta tillbaka till oss, även efter att de har avslutat sin Sommelierutbildning. Sommelierutbildningen är uppdelad i Steg 1 och Steg 2 där vi går igenom alla vinproducerande länder och regioner på en avancerad nivå. Varje kursdag innehåller dessutom vinprovningar där vi övar på att beskriva vin. Efter avklarad examination får du titeln Sommelier att bära med stolthet, samt diplom, pin och ett förkläde med ditt namn på. Studieorter & startdatum Steg 1: Stockholm 15 mars (söndagar) Göteborg 18 maj (måndagar) Stockholm 24 augusti (måndagar) Stockholm 14 oktober (onsdagar) Stockholm 18 oktober (söndagar) Steg 2: Göteborg 24 mars (tisdagar) Stockholm 12 maj (tisdagar) Malmö 17 augusti (måndagar) Stockholm 13 september (söndagar) Göteborg 9 november (måndagar)

Utbildningen ger dig förmågan att professionellt och framgångsrikt genomföra stora evenemang. Du lär dig att skapa innovativa events och evenemang som är rätt för klienten, engagerande för deltagarna och som uppfyller alla krav och regler. Branschproffs i eventbranschen lär dig alla aspekter av marknadsföring och PR, policy och logistik kring event och evenemang. Du utvecklar färdigheter i projekt-, strategi-, och event management. Du lär dig förstå den viktiga roll som event och evenemang har i en modern affärsmiljö. I utbildningen ingår ett flertal tillvalskurser för att matcha dina intressen. Du kan specialisera dig mot hotell, turism, marknadsföring, PR och reklam. Du lär dig omvandla dina kreativa idéer till välgenomförda, lyckade och minnesvärda evenemang. En praktikplacering / internship är integrerad i utbildningen. Praktiken ger dig uppdaterad och efterfrågad yrkeserfarenhet, du förvärvar internationell arbetslivserfarenhet och skaffar dig ett professionellt nätverk. Med en examen från APM College är du helt redo för en internationell karriär inom evenemangs- och eventbranschen. EXAMEN Diploma, 1 år Associate degree 2 år Kandidat, BA Bachelor, 2-3 år STARTER 3 starter per år: september, februari och juni varje år

Med denna kurs håller du dig uppdaterad gällande det senaste inom kost, hälsa, allergier, intoleranser och får en ökad förståelse för olika kostönskemål och behov. Med ökad kunskap om matallergi och intoleranser mot olika födoämnen kan du enklare erbjuda alternativ till gäster som har någon form av matöverkänslighet. Under kursen får lära dig att på bästa möjliga sätt bemöta och servera personer med allergier och speciella kostönskemål. Du får grundläggande kunskap om de vanligaste allergierna och intoleranserna, och får även lära dig säker livsmedelshantering. Du får dessutom en genomgång av EU-direktivet ”Informationsförordningen” som omfattar bland annat märkning av förpackad och oförpackad mat. Kursinnehåll Näringslära Hälsotrender Vanliga allergier och intoleranser Allergener enligt EU-listan Säker hantering av livsmedel Beredning och servering Specialkost Menyplanering Målgrupp Utbildningen vänder sig till dig som arbetar inom restaurang, café eller inom en restaurangkedja och som vill få grundläggande kunskaper om livsmedelsallergier och intoleranser. Avgift: 1295 kr exkl. moms.

Utbildningen riktar sig till dig som är intresserad av en kvalificerad yrkesinriktad utbildning till bagare och konditor. Utbildningen är ett år, 215 Yh-poäng. Utbildning ska ge dig gedigna hantverkskunskaper och förfina dina förmågor inom området. Möjlighet till gesällbrev finns. Entreprenöriell ådra Utbildningen ger också möjligheter till att utveckla din entreprenöriella ådra för nyskapande inom branschen. Du ges möjlighet att pröva dina vingar genom att delta i tävlingar och även upplevelser utanför Sveriges gränser erbjuds. Samarbete med branschledande företag Utbildningen genomförs i nära samarbete med branschledande företag och en tredjedel av utbildningen är arbetsplatsförlagt runt om i hela Sverige. Detta ger möjlighet att testa olika områden i branschen, men också öppna dörrar för blivande anställning. Nästan 100 procent av de studerande har anställningslöfte innan utbildningen är avklarad.

Kursen vänder sig till dig som vill lära dig mer om vilka risker som finns vid hantering av livsmedel. Genom utbildningen får du de rätta kunskaperna för att kunna hantera livsmedel på ett säkert sätt. Kursen är framtagen av experter från Svensk Livsmedelskvalité. Kursen är uppbyggd enligt Livsmedelsverkets och SAMS f.d. kursplan och anpassad till en interaktiv utbildning. Kursen vänder sig till dig som startar en livsmedelsverksamhet, dig som ska hantera öppna livsmedel och dig som ställer lite högre krav på din personal och hygienen i ditt kök.