Få en ledande roll med stort ansvar - för dig som siktar på en snabb karriär inom hotell och besöksnäringen. Här är utbildningen som lär dig att leda, inspirera och motivera. Välkommen! Efterfrågan på operativa ledare med kunskap om ekonomi, projektledning och medarbetarfrågor är stor. Hos oss får du exakt den spetskompetens som branschen efterfrågar. Leda och motivera Utbildningen fokuserar på värdskap och ledarskap samt försäljning/marknadsföring i digitala kanaler. Även ämnen som interkulturella relationer, hållbar utveckling och säkerhet gör att utbildningen ligger i framkant. Du lär dig leda och motivera medarbetare i den dagliga driften. Turism- och hotellnäringen växer Branschen behöver engagerade och serviceinriktade medarbetare. Sverige som besöksland attraherar fler och fler utländska besökare som behöver boende och service. Det finns ca 2 000 hotell i Sverige och det byggs hela tiden fler. "Tänker tillbaka på tiden på TEC med värme i hjärtat, så glad att jag tog chansen." Åsa Gustafson, tidigare student. Möjliga yrkesroller efter utbildningen Avdelningschef eller mellanchef inom hotell och besöksnäringen Platsansvarig på mindre anläggning Supervisor, Team Leader, Shift Leader, Service Manager Ansvarig för housekeeping Driftansvarig på hotell exempelvis reception, bokning och konferens Verksamhetsansvarig på mindre företag

Flera starter

TEC Travel Education Centre

Vill du arbeta som köksmästare? Under utbildningen får du lära dig om ledarskap, ekonomi och inköp samt matsedelsplanering med fokus på miljö och ekologi. Våra föreläsare kommer direkt från branschen och utbildningen är anpassad efter arbetsmarknadens kompetensbehov. Du läser på 50 procent och kan arbeta parallellt med studierna. OM UTBILDNINGEN Köksmästarutbildningen riktar sig till dig som är kock eller har en grundutbildning inom yrkesområdet. Under utbildningen lär du dig bland annat att organisera, utveckla och leda personalgrupper samt att planera för och styra verksamheter att kalkylera, analysera och följa upp verksamhetens budget och genomföra lönsamhetsberäkningar om menyplanering (specialkoster och allergier) och att näringsberäkna för olika målgruppers behov vilka lagar, avtal och regler som gäller inom området att arbeta operativt och praktiskt tillämpa hållbara lösningar inom miljö och ekologi. YRKESROLLER Efter avslutad utbildning kan du arbeta som köksmästare, kökschef eller souschef.

Start 2021-08-19

YRGO

Vill du utveckla dig inom kockyrket och få den kunskap, både teoretiskt och praktiskt, som branschen behöver, då är Kitchen Manager rätt för dig! Restaurangbranschen är i stark utveckling, antalet gäster som äter ute ökar och de förväntar sig hög kvalité på maten och de vill ha en positiv upplevelse! Enligt Visita behövs ca 50 000 personer i branschen de närmaste åren och då är det kvalificerade kockar som speciellt efterfrågas. Vi har arbetat nära branschen och skapat en utbildning som uppfyller de krav branschen ställer på en medarbetare som kan ta rollen som Kitchen Manager. Kitchen Manager vänder sig till dig som har arbete eller är mellan jobb och vill vidareutvecklas. Genom de teoretiska kurserna ges den kunskap som krävs för att arbeta som Kitchen Manager och genom de valbara kurserna ges de färdigheter i hantverksskicklighet som efterfrågas. Sverige befinner sig i en fantastisk utveckling inom gastronomin. Många reser till Sverige för att få en upplevelse av det nordiska köket och våra råvaror. Efter utbildningen Det saknas kockar och speciellt kompetenta kockar. Det finns stora möjligheter till utveckling och karriär för dig som har ambitioner att bli en Kitchen Manager och arbeta i denna spännande bransch. Omfattning Utbildningen kommer att vara delvis på distans vilket innebär att du kan arbeta under utbildningen utom 3 dagar i månaden då du är på plats i Båstad.

Akademi Båstad Yrkeshögskola

Älskar du möten, projektledning struktur, människor, ordning och reda? Då är Congress, conference and meeting professional en unik, kvalificerad utbildning som är som klippt och skuren för dig. Mötes- och turistbranschen är den bransch som växer mest i hela världen. I Sverige satsas det hårt för att vi ska bli en stor internationell kongressorganisatör. Men det saknas kvalificerade projektledare. Efter att du gått vår utbildning kan du jobba med de mest avancerade kundevent, möten, kongresser, festivaler, mässor och andra typer av publikarrangemang. Möjliga yrkesroller efter utbildningen Mötesansvarig på konferens, kongressanläggning och kursgårdar Mötesansvarig och reseansvarig inom större företag Egenföretagare, entreprenörer, PCO, inom mötes-, turism- och eventindustrin Drift och anläggningschef inom handel, hotell, restaurang, transport, event och reseindustrin Mötesansvarig inom kommun, landsting och andra offentliga myndigheter Chef för mötesavdelningen på konferenshotell

Start 2021-09-01

SKY: Stiftelsen Yrkeshögskolan Sverige

I rollen som Hotel Supervisor har du ett spännande helhetsansvar för reception, konferens och housekeeping på hotellet. En Hotel Supervisor arbetar med bland annat med ledarskap, försäljning, ekonomi, arbetsmiljö, hållbarhet och säkerhet på ett hotell. Detta med stöd i digitala verktyg och ett tryggt ledarskap. Personligen bör du kunna hantera såväl gäster som medarbetare samt stressiga situationer. Besöksnäringen i Sverige går mycket bra och hotell- och konferensanläggningar har en allt högre beläggningsgrad. För att möta den större efterfrågan samt digitalisering och hållbarhetsfrågor behöver kompetensen i branschen utvecklas, inte minst i de yrkesroller som har ansvar. Studieform: Utbildningen är på halvtid och kan med fördel kombineras med anställning. Det är totalt 5 fysiska träffar under utbildningens 2 år med nätbaserade träffar och studier däremellan.

Start Höst 2021

YrkesAkademin

Vill du ha en ansvarsfull roll i hotellbranschen? Under utbildningen lär du dig jobba med styrning, ledning och marknadsföring för att kunna driva receptions-, konferens- och housekeepingverksamhet på ett lönsamt och hållbart sätt. OM UTBILDNINGEN Under utbildningen får du bland annat lära dig arbeta med styrning, ledning och uppföljning i en organisation göra budget, ekonomiska kalkyler och lönsamhetsbedömningar planera, leda, fördela och följa upp den dagliga verksamheten inom reception, konferens och housekeeping strategisk och taktisk marknadsföring med kunskap om konkurrens, produkt, pris och kommunikationsval retorik och presentationsteknik använda digitala medier för det kommunikativa, administrativa och ekonomiska arbetet, allt från sociala medier till relevanta bokningssystem. ATT ARBETA SOM ANSVARIG INOM RECEPTION, KONFERENS OCH HOUSEKEEPING Som ansvarig inom reception, konferens och housekeeping leder och planerar du det dagliga arbetet för personalen och gör budget och kalkyler för ökad lönsamhet och hållbarhet. Du jobbar långsiktigt och strategiskt med planer för marknadsföring och försäljning, men kan också operativt sköta företagets kommunikation i till exempel sociala medier. YRKESROLLER OCH ARBETSPLATSER Efter avslutad utbildning kan du jobba i en ansvarsfull yrkesroll inom reception, konferens och housekeeping. Din framtida arbetsplats kan främst vara inom en hotellverksamhet men också inom företagsreception.

Start 2021-09-06

YRGO