Blocket Utbildning är en del av

Kökschefsutbildning

GastroMerit, Martin & Servera
Hotell & Restaurang
Organisation & Ledning
Kökschefsutbildning beskrivande bild
Sammanfattning
Utbildningstyp
Yrkesutbildning
Studietakt
Heltid
Studielängd
2 veckor
Pris
41 244 kr
Läs mer och ansök
Kort om utbildningen

GastroMerits kökschefsutbildning är en vidareutbildning som ger dig fördjupade kunskaper inom ekonomi, ledarskap, organisation och service. Den diplomerade kökschefsutbildningen ger dig de verktyg som behövs för att arbeta som kökschef och ta en aktiv del i företagets utveckling.

Utbildningen är främst teoretisk men inkluderar även vissa praktiska dagar samt studiebesök.

Oavsett om du är ny som chef eller har jobbat ett tag och känner att du vill utveckla dig som ledare, då är det här rätt kurs för dig. Förutom ny kunskap får du ett nätverk av duktiga och likasinnade i branschen. Nya vänner att dela erfarenheter och idéer med. 

Kursinnehåll

  • Ledarskap
  • Ekonomi, revenue, köksekonomi
  • HR och rekrytering
  • Hållbar matlagning och minskat svinn
  • Allergi, överkänslighet och näringslära
  • Arbetsrätt/schemaläggning
  • Valfri endagarskurs

 

Målgrupp
Utbildningen vänder sig till dig som arbetar som kökschef, köksmästare, blivande köksmästare eller sous chef och är redo för nästa steg i karriären.

Avgift: 32 995 exkl. moms

Logga för GastroMerit, Martin & Servera
Om GastroMerit, Martin & Servera

GastroMerit är Martin & Serveras utbildningsverksamhet, vi har utbildningar för hotell, restaurang och storkök.

Utbildningstyper
Kompetensutveckling / Kurs, Yrkesutbildning
Utbildarens webbsajt
Läs mer och ansök